4 vejce
100 g cukru
Špetka soli
8 g vanilkového cukru
100 ml rostlinného oleje
120 ml mléka
130 g prosáté mouky
10 g prášku do pečiva
Zapékací forma vhodná do trouby:
Rozměry: 28 cm x 18,5 cm
Postup
Citronový krém:
Smíchejte suché ingredience: V hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob. Dobře promíchejte.
Přidejte mléko: Postupně přilévejte mléko do směsi za stálého míchání, aby se netvořily hrudky. Přiveďte směs k varu: Hrnec postavte na střední plamen a za stálého míchání zahřívejte, dokud směs nezhoustne a nezačne vařit. Přidejte citronovou šťávu: Jakmile směs zhoustne, sejměte hrnec z plotny a za stálého míchání pomalu přilévejte čerstvou citronovou šťávu. Přidejte vejce: Vejce rozšlehejte v samostatné misce a postupně je za stálého míchání přilévejte do citronové směsi.
Přidejte karamelový tón: Přidejte pár kapek žlutého karamelu, abyste dosáhli lehkého citronového odstínu. Vychladnutí: Nalijte citronový krém do misky, přikryjte potravinovou fólií, aby se nevytvořila kůže, a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Kosteček:
Pokračování na další straně
