Příprava
1. Nejprve předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Vymažte malou formu na chleba a vysypte ji moukou.
2. Nyní šlehejte vejce s cukrem několik minut, dokud těsto nezhoustne a nebude nadýchané. Poté přidejte olej, jogurt, citronovou šťávu, citronovou kůru a sůl. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a krátce vmíchejte.
3. Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 45–50 minut. Nechte vychladnout, vyklopte na mřížku a v případě potřeby ozdobte citronovou polevou (viz tip).
Náš tip: Na polevu prosejte asi 150 g moučkového cukru a postupně vmíchejte asi 2 lžíce citronové šťávy, dokud nevznikne hladká a hustá poleva. Dobrou chuť!
