Postup: Nejprve piškotový těsto jemně rozdrobte. Čokoládu dejte do mísy.
Nyní dejte máslo a smetanu do hrnce a míchejte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí. Přiveďte k varu a odstavte z plotny. Horkou směs smetany nalijte na čokoládu a míchejte lžící, dokud se čokoláda nerozpustí. Poté přidejte drobky z piškotového těsta a citronovou kůru a dejte do lednice, dokud směs nebude dostatečně pevná na to, abyste z ní mohli tvořit kuličky, asi 30 minut (občas promíchejte). Nyní z 1 lžičky směsi vytvarujte kuličky. Posypte nastrouhanou čokoládu na pečicí papír. Nyní obalte lanýže ve směsi a položte je na plech vyložený potravinovou fólií do lednice alespoň na 30 minut, nebo dokud neztuhnou. Ve vzduchotěsné nádobě v lednici vydrží až dva týdny. Citronové pralinky – rozhodně stojí za vyzkoušení! Dobrou chuť!
