Postup přípravy:
1️⃣ Příprava těsta: V hrnci přiveďte k varu vodu se solí a máslem. Přisypte mouku a za stálého míchání vytvořte hladké těsto, které se odlepuje od stěn. Nechte mírně vychladnout a poté po jednom vmíchejte vejce. Těsto rozdělte na dvě části.
2️⃣ Pečení plátů: Troubu předehřejte na 200 °C. Obě části těsta rozválejte na plechy vystlané pečícím papírem do tvaru obdélníku. Pečte každou vrstvu asi 15 minut, dokud jemně nezhnědne. Nechte vychladnout.
3️⃣ Vanilkový krém: Z mléka, cukru a pudinků uvařte hustý pudink. Nechte mírně vychladnout a do ještě teplého vmíchejte máslo, aby vznikl hladký krém. Natřete ho na první plát těsta.
4️⃣ Ovocná náplň: Ovoce smíchejte s cukrem a krátce povařte, aby pustilo šťávu. Přidejte škrob rozmíchaný v troše vody a povařte do zhoustnutí. Nechte úplně vychladnout a poté rozetřete na vanilkový krém.
5️⃣ Dokončení: Smetanu vyšlehejte dotuha a rovnoměrně ji rozetřete na ovocnou vrstvu. Přikryjte druhým plátem těsta, jemně přitlačte a nechte v chladu alespoň 1 hodinu ztuhnout. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
