Brokolicový sýrový nákyp 100x lepší než maso, upečený za 20 minut

Příprava

1. Nejprve brokolici očistěte, umyjte a rozdělte na malé růžičky. Stonky oloupejte, nakrájejte a spolu s růžičkami vařte 6–8 minut v osolené vodě.
2. Oloupejte cibuli, rozkrojte ji na polovinu a nakrájejte na tenké plátky. Rajčata umyjte, rozkrojte na polovinu a nakrájejte na plátky.
3. Na oleji osmahněte cibuli, přidejte rajčata a restujte asi 5 minut. Vmíchejte rajčatový protlak, posypte moukou a krátce restujte.
4. Zalijte 3/8 litru vody a mrkvovým džusem, přidejte bujón a za stálého míchání vařte asi 5 minut. Dochuťte solí a pepřem.
5. Brokolici a rajčatovou omáčku dejte do zapékací misky, posypte sýrem a pečte v předehřáté troubě (200 °C / horkovzdušná 175 °C / plyn stupeň 3) 15–20 minut.

✨ Brokolicový sýrový nákyp – 100× lepší než maso, upečený za 20 minut.
Dobrou chuť!