Postup:
Oddělte vejce: Opatrně oddělte žloutky od bílků do dvou velkých misek.
Ušlehejte žloutky: Přidejte cukr k žloutkům a šlehejte, dokud směs nebude světlá a krémová. Poté přidejte mléko a vanilkový extrakt.
Prosejte suché ingredience: Prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl do žloutkové směsi. Míchejte, dokud se nespojí, dávejte pozor, abyste směs nepřemíchali. Ušlehejte bílky: Elektrickým mixérem šlehejte bílky do tuhého sněhu. Vaše palačinky budou tak super nadýchané! 🎈
Jemné vmíchávání: Jemně vmíchejte ušlehané bílky do žloutkové směsi po třetinách. Dávejte pozor, aby se těsto nespadlo.
Smažení palačinek: Předehřejte nepřilnavou pánev na mírném ohni a lehce ji vymažte máslem. Pomocí kruhové pánve (pokud ji máte) naberte těsto do pánve, abyste vytvořili pěkný tvar. Pokud kruhovou pánev nemáte, jednoduše těsto lžící nalijte přímo do pánve a vytvarujte ho co nejlépe. Pánev přikryjte poklicí a smažte asi 5 minut z jedné strany, dokud se nevytvoří bublinky a okraje nevypadají pevně. Jemně otočte a smažte další 4–5 minut. Podávejte a dobrou chuť: Nadýchané palačinky přendejte na talíř, posypte moučkovým cukrem, přidejte lžíci šlehačky a pokapejte javorovým sirupem. Ihned podávejte a dobrou chuť! 🍯🥞
A tady to máte, lidi! Hromada těch nejnadýchanějších palačinek připomínajících obláčky, které vám rozjasní den. Ideální na sdílení nebo pro samostatné vychutnání. Šťastné obracení! 🥞✨😊
Brambory 1 kg
Sůl
Kilogramy
1 lžíce nasekaného česneku
1 lžíce nasekaného rozmarýnu
Olivový olej
Uzená paprika
Postup:
Viz další strana
Více na další straně Reklama
Nejprve omyjte a nakrájejte brambory.
Přiveďte je k varu v osolené vodě.
Samostatně orestujte chilli papričku, česnek a rozmarýn. Přeceďte ochucený olej a nalijte ho do misky.
Přidejte uvařené brambory a papriky.
Smažte je na pánvi dalších 15 minut dozlatova.
