Postup:
Vyšlehejte 6 bílků a přidejte k nim 160 g krystalového cukru, šlehejte, dokud cukr neroztaje, přidejte 160 g mletých vlašských ořechů a jemně promíchejte. Pečeme ve vyhřáté troubě na plechu na pečícím papíře při teplotě 180°C asi 15-20 minut. Proveďte test jehlou. Takto upečeme ještě jeden korpus. Necháme vychladnout. Čokoládové produkty
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme půl lžičky vody a na malé kousky nalámanou čokoládu. Dáme do vodní lázně a za stálého míchání vaříme dokud krém začne houstnout. Dáváme pozor, aby se krém nepřevařil, neboť bude příliš tvrdý. Necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme do pěny a spojíme s vychladlým čokoládovým krémem. Trochu krému si odložíme stranou na ozdobení. Do zbylého krému přimícháme na hrubě nasekané ořechy.
Vychladlé korpusy rozřízneme na poloviny, abychom měli čtyři platy. Krém rozdělíme na tři části.
Čokoládu a olej rozpustíme ve vodní lázni, utřeme do leskla.
Platy postupně naplníme krémem, vrch polijeme čokoládovou polevou, necháme ztuhnout, nedáváme do chladničky, necháme jen na chladnějším místě, aby pláty změkly. Ozdobíme krémem, který jsme si odložili stranou dle vlastní fantazie. Dobrou chuť!
