Hotové bramboráky položte na žáruvzdorný talíř a udržujte je v předehřáté troubě v teple, dokud bramborové těsto úplně nepropeče a bramboráky nebudou připraveny k podávání.
Náš tip:
Ovesné vločky zajišťují nejen dobrou stravitelnost, ale také dodávají bramborákům trochu více „křupavosti“.
K tomu se u babičky tradičně podávalo domácí jablečné pyré, řepný džus a domácí tvarohový dezert. Kromě toho každý dostal krajíc chleba, aby se pokrm lépe trávil. Trochu ušlechtilejší variantou, která se těší stále větší oblibě, je podávat k bramborákům lososa a crème fraîche.
Ty připravuji každý týden, bramboráky podle babiččina receptu.