Příprava
Nejprve dejte mouku do mísy a smíchejte ji se solí.
Poté rozpusťte droždí ve vlažné vodě pomocí vidličky a přidejte ho do směsi mouky spolu s margarínem nebo máslem.
Nyní vše hněťte hnětacím hákem asi 3 minuty, začněte na nízké rychlosti a poté zvyšte na vysokou, dokud nevznikne hladké těsto.
Předehřejte troubu na 100 °C (212 °F), vypněte ji a těsto přikryjte utěrkou. Nechte kynout 25–30 minut, dokud viditelně nezvětší svůj objem.
Poté těsto znovu hněťte na plechu pečicího papíru, vytvarujte z něj váleček a spolu s pečicím papírem ho vložte do formy na chleba (cca 26 cm).
Nyní vše hněťte hnětacím hákem asi 3 minuty, začněte na nízké rychlosti a zvyšujte rychlost na vysokou, dokud nevznikne hladké těsto. Nechte ho znovu kynout asi 30 minut, dokud těsto znovu nezvětší svůj objem.
Předehřejte troubu na 215 °C (420 °F) pro klasickou troubu, 190 °C (375 °F) pro horkovzdušnou troubu nebo plynovou na stupeň 4-5. Pečte přibližně 40 až 50 minut.
Babiččin 100 let starý recept na domácí chléb – určitě si ho už nikdy nekoupím! Dobrou chuť!
