1. V hrnci smíchejte cukr a mléko, míchejte, dokud se zcela nerozpustí, a přiveďte k varu na vysokém plameni.

2. Snižte plamen a za stálého míchání vařte na mírném ohni přibližně 40–45 minut, přičemž sbírejte pěnu, která se tvoří na povrchu.

3. Jakmile směs zhoustne a získá světle béžovou barvu a začne se odlepovat od dna hrnce, sejměte ji z ohně.

4. Směs dejte do kuchyňského robotu a šlehejte 15 minut, dokud zcela nevychladne.

5. Domácí dulce de leche skladujte ve vydezinfikovaných skleněných nádobách s víčky.

6. Podávejte dle chuti.