Naprosto lahodné a snadné, pečené vepřové maso Kasseler, super šťavnaté a křehké.
Ingredience 1 kg uzeného kaše (hřbetní nebo krční) přepuštěné máslo 4 cibule (podle velikosti) 500 ml sladového piva 500 ml hovězího vývaru (instantního) 1 lžička granulovaného vývaru sůl a pepř 2 sáčky kysaného zelí 16 brambor (podle velikosti) 1 plátek másla, cca 3-4 mm silný mléko