Ingredience:
Dno těsta: 2 velká vejce (při pokojové teplotě), 100 g krystalového cukru, 8 g vanilkového cukru, 50 ml slunečnicového oleje, 50 g rozpuštěného másla, 340 g pšeničné mouky, 10 g prášku do pečiva, náplň: 400 ml plnotučného mléka, 10 g vanilkového cukru, 1 velký žloutek, 45 g krystalového cukru, 32 g kukuřičné mouky, 200 ml fondánového krému, 200 g nakrájených broskví v sirupu, příloha: 100 g mandlových vloček, 30 g moučkového cukru
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 180 ° C a vymažte formu na dort.
2. V misce rozšlehejte vejce, krystalický cukr a vanilkový cukr, dokud nebude směs nadýchaná.
3. Do vaječné hmoty přidejte slunečnicový olej a rozpuštěné máslo a dobře promíchejte. 4. Do směsi prosejte mouku a prášek do pečiva a jemně promíchejte, dokud nebude směs hladká.
5. Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte špachtlí.
6. Dno koláče pečte 25-30 minut nebo dozlatova a pečte.zlotý.
7. Mezitím si připravte náplň: v malém hrnci zahřejte mléko s vanilkovým cukrem, ale nevařte.
8. V misce ušlehejte žloutek, písek a kukuřičnou mouku do hladka.
9. Horké mléko pomalu nalijte do vaječné směsi za stálého míchání.
