Tip
1. Nevynechejte ždímání: Syrové brambory pustí hodně vody. Pokud je nevyždímáte, směs bude řídká, karbanátky se při pečení roztečou místo toho, aby držely tvar.
2. Smetana na vrchu: Potření karbanátek zakysanou smetanou není jen na ozdobu. Chrání maso před vysušením a dodává mu jemně pikantní chuť.
3. Pikantní verze: Do směsi přidejte 1 lžičku mleté sladké papriky a 1 stroužek prolisovaného česneku.
4. Rajčatová verze: Místo potření smetanou je můžete potřít hustou rajčatovou omáčkou nebo kečupem.