Postup
Na těsto na brownies pomalu rozpusťte máslo a nasekanou čokoládovou polevu na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Nechte mírně vychladnout.
Vejce s cukrem šlehejte do světlé a nadýchané konzistence. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Střídavě vmíchejte tuto směs a vlažnou rozpuštěnou směs másla a čokolády do vaječné směsi. Těsto bude poměrně lepkavé a měkké, proto je třeba ho na několik hodin nechat ztuhnout v lednici.
Po vychladnutí předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia (350 stupňů Fahrenheita). Plech vyložte pečicím papírem. Vlhkýma rukama vytvarujte z čokoládového těsta velmi malé kuličky. Kuličky položte na plech, nechte mezi nimi mezery a lehce je zploštěte. Pečte sušenky asi 9–13 minut. Poznámka: Je lepší je nedopéct než přepéct. Brownies by měly být po vyndání z trouby stále velmi měkké a nedopečené!
Jemně zahřejte džem a vidličkou ho míchejte do hladka. Dvě vychladlé čokoládové sušenky naplňte džemem a posypte moučkovým cukrem.
