🥄 Příprava
1. Připravte si houby
Houby důkladně omyjte, abyste odstranili všechny zbytky zeminy.
Nakrájejte je na tenké, rovnoměrné proužky pro rovnoměrné uvaření.
2. Uvařte houby
Roztopte máslo na pánvi na středně vysokém ohni.
Přidejte houby a opékejte je přibližně 5 až 7 minut, dokud nebudou zlatavé a měkké.
Dochutíme špetkou soli a pepře.
3. Přidejte smetanu nebo mléko
Snižte teplotu na minimum.
Přilijte tekutou smetanu nebo směs mléka a kukuřičného škrobu (dobře promíchejte).
Jemně míchejte 2 minuty, aniž byste přivedli k varu, aby se zachovala hladká textura.
4. Smíchejte nebo uskladněte kousky
Možnost 1: Mixovaná omáčka
Směs přeneste do mixéru (nebo použijte tyčový mixér).
Přidejte smetanový sýr a kopr a poté mixujte do hladka.
Podávejte v omáčkovém lodi.
Možnost 2: Omáčka s kousky
Odstavte z ohně a přímo do pánve přidejte čerstvý sýr a kopr.
Dobře promíchejte, aby se houby obalily.
🍽️ Použití
Grilované maso: kuřecí, hovězí nebo vepřové.
Ryba: losos nebo pstruh.
Dušené těstoviny a brambory.
Pečená zelenina: brokolice, cuketa nebo mrkev.
💡 Tipy
Pro extra aroma přidejte na začátku vaření špetku česnekového prášku nebo nasekanou šalotku.
Upřednostňujete lehčí verzi? Zvolte nízkotučný smetanový sýr a smetanu nahraďte polotučným mlékem.
Dobrou chuť! Tento všestranný recept potěší vaše hosty bez ohledu na příležitost. Vyzkoušejte ho ještě dnes a podělte se o své výtvory v komentářích! Kuchařská kniha receptů
„Zbytek naleznete na další straně“ Klikněte na číst více
